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广元市农业信息网:丁兆堂:“科技+文化”助力“山东第一茶”又好又快发展

时间:2020-07-08 来源:广元市农业信息网

5月30日,2020年国际茶日暨“日照好春茶”山东行在日照启动,作为活动特邀嘉宾,4008com云顶集团教授、泰山学者、省茶叶创新团队首席专家丁兆堂回到老家日照,并在品尝新茗时给予日照绿茶“山东第一茶”的赞誉。

丁兆堂老家在日照市岚山区巨峰镇,是日照绿茶的主产区、日照“南茶北引”第一镇。“我对老家日照绿茶的发展有着许多了解和认识,是历经‘南茶北引’五十多年的奋斗,日照绿茶才有了如今的品质和声名。”丁兆堂说,当天参与活动,品尝到了日照多家名优茶企带来的新名优茶品,给他留下了更加深刻的印象。

丁兆堂用了“三个提升”来评价如今的日照绿茶:日照绿茶的产业化规模越来越大、面积越来越多、品质越来越好;现在消费市场对日照绿茶的认可度越来越高;日照绿茶在全省乃至全国的市场越来越好。“作为茶品,日照绿茶可以称为山东茶届第一,这是其他地方无可替代的。”丁兆堂给予日照绿茶高度评价,“这些发展源自于五十余年来,每一位勤恳劳动的日照茶人,还有那些兢兢业业为茶业发展献礼献策的日照茶企。”

展望日照绿茶产业未来发展,丁兆堂给出了“科技+文化”助力绿茶产业发展的建议。他说,日照绿茶未来发展要坚持科技创新和文化引领“两条腿走路”。

科技创新方面,要加大日照绿茶的良种化、生态化、机械化、智能化水平。“日照绿茶良种化基础很好,很多企业已经培育产出无性系品种,今天上午我们品尝的许多茶品都是无性系品种,特点鲜明、滋味鲜爽、色泽漂亮。”丁兆堂说,“刚才我和几名专家在对其中一款绿茶进行审评时,讨论确定它属于日照绿茶最典型的干茶特色,给其取名为‘海苔绿’,名字提起来就感觉到我们的海岸绿茶终于和大海连到了一起。”谈及生态化,丁兆堂提到了日照浏园春、富园春、瀚林春等几个茶企,他评价这几个茶园风景秀美,是典型的生态茶园;而机械化方面,丁兆堂也表示,如今劳动力短缺,劳动成本越来越高,使得制茶成本越来越高,机械化替代人力也将大大提升茶叶的效益。同时智能化也是丁兆堂提到的未来茶业发展重点模式,“所谓智慧茶园,就是要靠传感器、遥感指导如何去种茶,在室内通过计算机就可能实现茶园的管理,比如操控无人机实现灌溉、病虫害防控等。”

文化引领方面,丁兆堂说,依托日照绿茶资源,不断探索加快绿茶文化产业发展路子,将为日照绿茶产业注入更多新的活力。丁兆堂举了一个例子,他说,当天举办的“日照好春茶”山东行活动是场茶事活动,更是一场茶文化活动。通过本次茶文化活动,让更多消费者知道、了解日照绿茶,增加了对日照绿茶的向往,促进茶叶消费,从而带动茶产业更好、更快发展。

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编辑:曲天泽    阅读:0
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